京都市にある株式会社Burpは、2023年7月、二条城近くに餃子店とサウナ施設を併設した「夷川ぎょうざなかじま本店」の屋上に貸し切りサウナをオープンした。「青空を見ながら風に揺られてととのう」がテーマのサウナ。同社の1号店「ぎょうざ湯」は、現在2ヶ月先まで予約が取れないほどの大人気で、常連客がゆっくり楽しめるサウナを確保することを目指し、今回の店舗を開設した。
また、今回のサウナでは京都のしきたりに従い、「一見さんお断り」制度を導入。過去にサウナ利用経験があり、紹介者がいる者のみが入店を許可されるシステムを採用している。ただし、併設するホテル「HOTEL inc.」に宿泊すれば、サウナ利用が可能となる。
提供される餃子は、京都ポークをはじめとした国産野菜を使用したあっさり味の薄皮餃子で、「ディープ」と「フレンチ」の2種類が楽しめる。ユーザーは、ホテルに泊まり、サウナを楽しんだ後、餃子とビールを堪能することができる。
併設されるホテルは、SNSで話題となったRCホテル京都八坂の姉妹店である「HOTEL inc.」で、昭和初期築の印刷工場を改装。旧工場の雰囲気が随所に残る施設となっている。運営するのは、「株式会社Burp」と「株式会社HOTEL inc.」、建築デザインや不動産会社「株式会社CONTEMPORARY COCOON ROOM702」、京都R不動産を運営する「株式会社51ActionR&D」、「株式会社KOUEI」、会計コンサルを行う「株式会社トランスベック」が共同出資する。
夷川サウナなかじま
京都市中京区西洞院通夷川下る薬師町652番地１
