奥多摩の深い森に佇む「沿線まるごとホテル」、Satologueの宿泊棟が2025年5月25日（日）にオープンする。株式会社さとゆめと東日本旅客鉄道株式会社の共同出資会社「沿線まるごと株式会社」が運営するこの施設は、昨年5月にレストランとサウナをオープンしており、今回の宿泊棟の完成によって全面開業となる。

奥多摩の自然を五感で感じる薪サウナ

Satologueの最大の魅力の一つは、奥多摩の木々を薪として使用した本格的な薪サウナだ。宿泊客限定でプライベートな時間を楽しめるこのサウナでは、ロウリュによる蒸気の香りと熱波を体験した後、多摩川の水を引いた水風呂で身体を冷やし、自然に囲まれた外気浴で息を整える。朝の爽やかな空気の中で楽しむサウナは格別であり、夜の時間帯も選べる。

森の中のサウナという贅沢な環境は、都会の喧騒から離れて心身をリフレッシュさせる絶好の機会となる。周囲の緑や川のせせらぎを感じながら汗を流すことで、奥多摩の自然と一体になれる感覚を味わうことができる。

著名建築家・堀部安嗣氏による設計

施設の設計は、瀬戸内海の移動式ホテル「guntû（ガンツウ）」などを手掛けた堀部安嗣氏が担当。シンプルでミニマムな造りの客室は、杉と椹（さわら）を主な木材として使用し、漆喰の壁で仕上げられており、まるで柔らかな繭に包まれるような安らぎの空間となっている。

客室のテラスからは多摩川の流れを眺めることができ、部屋のお風呂からも窓越しに自然を感じることができる。「すでにそこに存在している宝物のような価値あるものに気づき、それに囲まれているということを、訪れるゲストの方に感じていただきたい」という堀部氏の思いが表れた設計だ。

自然と一体となる滞在体験

Satologueでの滞在は、まずJR青梅線の鳩ノ巣駅でチェックインから始まる。駅の改札を出るとそこはすでにホテルのロビーであり、地元に住むスタッフが送迎してくれる。

施設に到着後は、敷地内の散策や季節ごとの地域体験（薪割り、畑の野菜の収穫体験など）を楽しむことができる。夕方からは地元のお酒やおつまみを楽しめるバータイム、夜は焚き火や星空観察など、奥多摩の自然を存分に味わう体験が用意されている。

開業記念特別プラン

宿泊棟のオープンを記念して、2025年5月25日から8月31日までの期間限定で開業記念特別プランが用意されている。1室2名利用時の料金は1名あたり49,500円（税込）～で、夕朝食とサウナが含まれる。予約はすでに開始されており、公式サイトから申し込むことができる。なお、料金は日にちによって変動し、定員に達し次第終了となる。

「Satologue」での宿泊を通して、奥多摩の歴史・文化・自然などに触れ、懐かしくも新しい「ふるさと」を感じる体験を、より深く味わうことができるだろう。特に薪サウナでリフレッシュした後に眺める星空や、朝の清々しい空気の中で味わう朝食は、心に残る体験となるに違いない。

Satologue　

所在地：東京都西多摩郡奥多摩町棚澤1
交通：JR青梅線「古里」駅徒歩15分／JR青梅線「鳩ノ巣」駅徒歩20分
送迎：「鳩ノ巣」駅から送迎あり（送迎車14:35頃出発）
施設構成：客室（ツインルーム4室）、ラウンジ、レストラン、サウナ（全禁煙）
開業日：2025年5月25日（日）
駐車場：あり（台数に限りあり）
HP：https://satologue.com/

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2025年5月25日、奥多摩町にある「沿線まるごとホテル」の中核施設「Satologue」が新たに宿泊棟をオープンする。この施設では、地域の自然や文化を最大限に活かした特別な体験を提供しており、特に注目されるのが薪を使ったサウナ体験だ。日帰り利用から宿泊体験へとサービスを拡大することで、奥多摩の風土とサウナ文化をより深く楽しむことができるようになる。

薪サウナと奥多摩の自然が生む「ととのう」体験

「Satologue」のサウナは、奥多摩の豊かな自然を存分に感じることができる薪サウナが特徴だ。地元の木材を活用したサウナ室は、ヒノキの香りが漂い、心地よい温かさで利用者を包み込む。薪が燃えるパチパチという音を聞きながら、ゆっくりと汗を流す時間は、都会では味わえない癒しのひとときである。

さらに、サウナ後には川の水を引き込んだ水風呂でクールダウンが可能だ。自然の水を使った水風呂は、体をリフレッシュさせるだけでなく、肌に優しい柔らかさが感じられる。外気浴スペースでは、星空を眺めながら心と体を整えることができ、薪サウナ・水風呂・外気浴というサウナの醍醐味を存分に堪能できる。

サウナファンのための特別プラン

宿泊棟のオープンを記念して、「開業記念特別プラン」が提供される。このプランには、サウナ利用が含まれており、夕朝食付きで一人38,500円（税込）から宿泊が可能だ。夕食では、地元の食材を使ったフレンチのエッセンスを取り入れた「沿線ガストロノミー」が提供される。

また、サウナは貸し切り制となっており、プライベートな空間でゆっくりと過ごせる点が魅力だ。予約制のため、混雑を気にせずに自分のペースで楽しむことができる。

地域との連携が生むユニークな体験

「Satologue」では、地域資源を活用した多彩なアクティビティも提供している。電動トゥクトゥクや電動アシスト自転車を利用した集落ホッピングでは、奥多摩の歴史や文化に触れることができる。地元スタッフが案内役を務めるツアーでは、地域に息づく伝統や自然の魅力を体感できる。

さらに、焚き火を囲む体験も人気の一つだ。川のせせらぎや虫の声に耳を傾けながら、焚き火の炎を眺めることで、日常のストレスを忘れることができる。

「Satologue」の新しい宿泊棟と薪サウナは、奥多摩の自然と一体となる癒しの空間を提供する。この施設での体験は、単なるリラクゼーションを超え、地域の魅力や文化に触れる旅の一環として楽しむことができる。

日々の疲れを癒しながら、奥多摩の風土を全身で感じられる「Satologue」で、新たなサウナ体験を楽しんでみてはいかがだろうか？

Satologue　

「Satologue」はJR青梅線の「古里駅」または「鳩ノ巣駅」から徒歩圏内に位置し、都心から約1時間半で訪れることができる。また、電動トゥクトゥクや自転車を使ったアクセスも可能で、移動そのものが楽しみに変わる。

所在地：東京都西多摩郡奥多摩町棚澤1
予約開始日：2025年1月23日（木）14:00

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沿線全体をホテルに見立てる地域活性化プロジェクト「沿線まるごとホテル」の中核となる施設 「Satologue」のレストラン及びサウナが、2024年5月16日（木）にオープンする。

「Satologue」はJR青梅線 鳩ノ巣駅・古里駅の間に位置し、地域の歴史・文化・自然や、そこに住まう人々の営みといった「里の物語」を、空間やサービス、アクティビティの中で感じられる施設。この地域が利用者にとって「ふるさと」のような存在になって欲しいという想いを込めて開業する。

今回、宿泊棟に先立ちオープンするのは、奥多摩の食材を使った沿線ガストロノミー（「ローカルガストロノミー」が、地域の風土、歴史、文化を料理で表現することであるのにもとづき、沿線地域の風土、歴史、文化を料理で表現する意味の造語）を提供するレストラン「時帰路（TOKIRO）」と、林業で栄えた奥多摩の地の記憶をつなげる薪サウナ「風木水（FUKISUI）」。これらは瀬戸内海に浮かぶ移動式ホテルguntû（ガンツウ）等を手掛ける堀部安嗣（ほりべ やすし）氏が設計を担当した。

「Satologue」建築設計担当　堀部安嗣 氏

1967年神奈川県横浜市生まれ。1990年筑波大学芸術専門学群環境デザインコース卒業。1991−1994年益子アトリエにて益子義弘に師事。1994年堀部安嗣建築設計事務所を設立。2002年第18回吉岡賞を「牛久のギャラリー」で受賞。2016年日本建築学会賞（作品）を「竹林寺納骨堂」で受賞。2021年2020毎日デザイン賞受賞。2007年−京都造形芸術大学大学院教授。2022年−放送大学教授。

古民家を改修し、「奥多摩の”時”を語るレストラン」として開業する「時帰路（TOKIRO）」は、屋外と室内を極力隔てることのないよう庭側に大きな窓を設置し、眼前に広がる豊かな自然を眺めながら、奥多摩や青梅由来の食材を使った「沿線ガストロノミー」を楽しめる。

古民家での暮らしに想いを馳せ、奥多摩の借景を楽しむ

床座で暮らすことを前提とした日本の伝統的な家屋を生かし、目線の高さで借景を楽しむことができる設計。窓に沿ったカウンター席からは、目の前に広がる奥多摩の山々とビオトープ、その下を流れる多摩川の清流を臨む。

多摩川の流れに沿う形で、カウンター席の両隣には、椅子座のテーブル席と半個室を配置し、各空間から異なった奥多摩の自然の風景を切り取る。

室内は杉、桧、椹（さわら）、栗などの日本で昔から使用されてきた木材を用い、シンプルで落ち着いた空間を目指しているという。

沿線ガストロノミー

「時帰路（TOKIRO）」では、シェフが奥多摩の自然と地域に向き合い、土地のストーリーを料理に込めた「沿線ガストロノミー」を提供。フレンチベースの調理法で表現したメニューの品々は、多摩川上流域の豊かな水で育ったワサビや新鮮な川魚、地元で収穫した柚子など地域の食材をふんだんに使用している。今後は敷地内の畑でシェフが育てた新鮮な野菜やキノコなども使っていく予定だ。

また、鹿のハツ、産卵後やヒレが傷ついたヤマメ、小ぶりの治助芋（じすけいも）など、地域で売れずに捨てられてしまうような食材に新たな価値を吹き込み、自由で新しく、そしてどこか懐かしくなるような食の体験を提供される。

レストランで提供するドリンクは小澤酒造やVERTERE等、青梅・奥多摩ゆかりの酒蔵・醸造所で作られたお酒なども取り揃え、地域のおいしさを存分に楽しめる内容となっている。

コンクリートの倉庫を改修し、街中ではほとんど体験できない薪サウナとして生まれ変わった「風木水（FUKISUI）」は、奥多摩を肌身で感じ、風土とつながるサウナ。

林業で栄えた歴史を持つこの地の薪を使用した薪サウナ、川から引き込んだ水を利用した水風呂、緑につつまれた外気浴。この地にある素晴らしいサウナの要素「薪」「水」「空気」を全身で楽しめるこのサウナで、奥多摩の風土に浸り自然とつながる清々しいひとときを過ごすことができる。

この薪サウナで地場の木材を消費し、この地の林業の営みに参加するということも、「風木水（FUKISUI）」の存在意義の一つだという。

サウナ後は特製のサウナ飯をラウンジで

薪サウナでしっかりと汗を出し、水風呂と外気浴でリラックスした後は、レストラン1階のラウンジで庭のハーブなどを使ったオリジナルドリンクが楽しめる。また、地場の川魚などの新鮮食材を使用したハンバーガーもオプションで追加できる。

ラウンジには、奥多摩で活動する「おくたま文庫」が選書した「人の“ふるさと”」をテーマとした様々な書籍なども用意。森や木とのつながり、土地とのつながりに想いを馳せながら、ゆったりくつろぎのひとときを楽しめる。

「Satologue」の敷地内にあるランドスケープデザインは、土地の植生や歴史を踏まえた作庭を得意としている彌永秀一（やなが しゅういち）氏が担当。養魚場が営まれていた時に機能していた給水設備や生簀を再生し、川から引いた流水を利用。奥多摩のわさび農家の方などと協力し、手積みのワサビ田やビオトープ、畑なども造成している。

また、生態系調査のプロフェッショナルと共に、「Satologue」の敷地が奥多摩の動植物にとっても健やかな居場所となるよう、ユニークなフィールド作りを目指しているという。

自然環境を体感するフィールド散歩

午前中の食事の回を予約した利用者には、食事が始まる前の11:00から15分間、この地域に暮らすスタッフがフィールドを案内。敷地内に自生している草木や、たい肥から手作りし無農薬で育てている野菜畑、清らかな水が流れるワサビ田や地域の生態系を大切にしたビオトープなど、奥多摩の自然にふれられる体験を提供する。

奥多摩の記憶をつないでいく語り部として、「Satologue」で働くのは、都内から移住してきた若い４人のスタッフ。

レストラン「時帰路」のシェフ、駒ヶ嶺侑太氏と髙波和基氏は、もともと調理師専門学校時代の友人同士だったが、このプロジェクトに参画するために青梅市に移住。地域住民から郷土料理を学んだり、畑で作物を育てたりしながら、二人が経験を積んできたフレンチの調理法をベースに食文化の継承に挑戦している。また、地域で捨てられてしまう食材を生かし、美味しい料理に変えていくことで、料理人としての役割も見出しているという。

レストランやサウナでサービスを担当するのは、秋山拓実氏と末水ゆかり氏。奥多摩に移住し、かねてから興味を持ち活動していた地域活性化の取り組みや、一流ホテルで培った接遇などを生かし、利用者にホスピタリティ溢れる心地よい空間と、心に残るサービスを提供する。

「Satologue」レストラン/サウナ
東京都西多摩郡奥多摩町棚澤 1

satologue.com

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Satologue（さとローグ）｜里とつむぐ、物語。青梅線沿線の自然とくらしをまるごと...

https://satologue.com

奥多摩のレストランとサウナ。沿線の自然を五感で楽しむ、さとローグ（Satologue）の公式サイトです。

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